Wenn Sie ein Fleischgericht essen, denken Sie kaum und fragen sich, von welcher Tierrasse es stammt. Normalerweise reicht es zu wissen, was es ist: Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch oder Huhn. In Scotland Beef Jigsaw stellen wir Ihnen eine interessante Rasse schottischer Kühe namens Highland vor. Sie wurden zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Schottland gezüchtet und nach Nordamerika und Australien exportiert. Langhaarige und steilhörnige Kühe ähneln eher Bisons. Sie sind unprätentiös für klimatische Bedingungen und benötigen aufgrund ihrer langen, dicken Wolle keine warmen Scheunen. Tiere sind auch nicht wählerisch in Bezug auf Nahrung und verbrauchen Gras, was andere Tiere verachten. Warme Wolle ermöglicht es Ihnen, kein subkutanes Fett aufzunehmen, daher gilt Hochlandfleisch als diätetisch und mit einer minimalen Menge an Cholesterin. Sie werden eine solche Kuh auf dem Bild sehen, wenn Sie ein Puzzle aus sechs Dutzend Teilen zusammensetzen.
